ベジミートのからあげ

鶏のからあげそっくり、と言われた、ベジミートのからあげ。

ベジミート、大豆たんぱく、大豆ミート、大豆からあげ、
植物たんぱく、グルテンミート･･･
などなど、いろんな名前で呼ばれていますが、
小麦のグルテンや大豆のたんぱく等から作られたもので、
自然食品店などに行けば、売っています。

乾燥したものと、缶詰のものがあるけど、
からあげには、乾燥したものが使いやすいです。

というわけで、さっそく作り方♪

＜材料＞　約５人分

　・ベジミート　100g
　・しょうが　　ひとかけ（すりおろす）
　・にんにく　　ひとかけ（すりおろす）
　・出汁　　　　１カップ
　・しょうゆ　　大さじ２

＜作り方＞

　１、ベジミートをお湯に入れて戻す。
　　　（商品にもよりますが、30〜1時間くらい）
　２、やわらかくなったら、ざるにあげて、水を切る。
　３、出汁、しょうゆ、しょうが、にんにくで、調味液を作り、
　　　水を切ったベジミートを入れて下味をつけておく。
　　　（30分くらい）
　４、片栗粉をまぶして、油で揚げる。

以上です。
ぜひ、お試しを☆


揚げる前も鶏肉そっくりです☆